Cette recette de charlotte exotique convient aussi bien aux amateurs de fruits tropicaux qu’aux amoureux de desserts originaux !

Ingrédients pour 6 personnes

• 250g de fromage blanc
• 30 biscuits à la cuillère
• 4 rondelles d’ananas
• 1 petite boîte de mangue ou mangue fraiche
• 2 fruits de la passion
• 2 kiwis
• 60g de sucre glace
• 1 gousse de vanille
• 1 cuillère à café de cannelle Cennet
• 30ml de jus Pacita Tropical

C’est parti pour la préparation de la recette :

1. Dans un premier temps, coupez les rondelles d’ananas, les kiwis et les mangues en petits dés. Puis coupez les fruits de la passion en deux avant de prélever la chair.

2. Par la suite, mélangez et ajoutez les grains d’une gousse de vanille fendue en deux, avant de réserver jusqu’à l’assemblage.

3. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et le sucre glace puis disposez le jus Pacita dans une assiette creuse.

4. Dans un second temps, imbibez rapidement les biscuits dans le jus, tout en tapissant le moule à charlotte. Garnissez et ajoutez ensuite une couche de biscuits Pacita puis complétez en alternant fromage blanc et fruits.

5.Enfin, terminez avec des biscuits imbibés. Pour finir, fermez le moule à charlotte, puis conservez au frais jusqu’au moment de servir.

6. Avant de servir, décorez avec le reste des fruits et la gousse de vanille.

Une recette fraiche et colorée qui ravira les palais de tous les gourmands !